KULINARIK

Wir verstehen uns als Gastgeber - unser Bestreben ist es einen außergewöhnlichen Abend zu kreieren: erstklassige Speisen mit entsprechender Weinbegleitung sowie ein behagliches Ambiente welches zum Verweilen einlädt.



KULINARIK

Bekannt für die besten Steaks in Wien, hat das Restaurant Livingstone seine Kompetenz in diesem Bereich immer weiter perfektioniert. Der Anspruch an Qualität und die damit einhergehende präzise Auswahl von hochwertigem Fleisch, die perfektionierte Zubereitungsart und die Kombination mit exquisiten Beilagen Variationen, machen unsere Steaks zu Genuss auf höchstem Niveau.


Die Steakvielfalt ist in Österreich einzigartig. „Wir haben verschiedene Steakcuts von sechs verschiedenen Rinderrassen - wir sind beispielsweise das einzige Restaurant in Wien, welches das ganze  Jahr das hochwertige Fleisch des Wagyu-Rinds, welches weltweit bei Spitzenköchen und Feinschmeckern für höchste Rindfleischqualität steht, servieren.“


Unser Küchenchef legt dabei größtes Augenmerk auf den natürlichen Geschmack der Produkte. „Mir ist es besonders wichtig, dass unsere Gäste den puren Geschmack unserer Speisen genießen – nicht verfälscht und übertönt von zu vielen Gewürzen. Ich verwende vorwiegend saisonale Produkte – allesamt von höchster Qualität und von ausgewählten Bezugsquellen. Es soll ein natürliches Geschmackserlebnis sein – unsere Gäste wissen dies zu schätzen.“

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